Allergener

Hennings Konditori

För dig med med allergier eller överkänslighet

På Hennings Konditori gör vi våra recept från grunden och  har därmed möjligheten att tillverka våra bakverk och bröd utan några onödiga tillsatser och allergener. För dig med allergier eller överkänslighet erbjuder vi flertalet olika alternativ av bakverk som är tillverkade utan dessa allergener.

För att minimera risken för kontaminering har vi väldigt tydliga rutiner och föreskrifter kring hur vi arbetar med vår tillverkning. Våra duktiga bagare och konditorer är givetvis väldigt nogranna med hanteringen av både råvarorna och redskapen där rengöring och städning är av största betydelse.

Vi städar extra noga innan tillverkning, tar hänsyn till hanteringen och utesluter kontakt med andra livsmedel. Vi packar produkten direkt för att minska risken för kontakt även efter tillverkning.

Notera att tillverkningen av våra bakverk sker inom en och samma produktionslokal. Vi kan/får därmed dessvärre inte garantera till 100% att det inte finns spår av allergener även om receptet säger det. Så ändock om risken för kontanimering är minimal, finns den.

Nedan presenteras våra symboler för de olika allergenerna, vilket vi också presenterar på våra produktsidor för specifikt tårtorna.

Har du några frågor eller funderingar kring allergier eller kombinerade allergier är du varmt välkommen att kontakta oss direkt på 0470-711 510.